কাটিমন আম হল থাইল্যান্ড থেকে আসা একটি জনপ্রিয় জাতের আম। এই আমের কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য নিচে উল্লেখ করা হলো:বারোমাসি জাত:কাটিমন আমের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো এটি বারোমাসি জাতের আম। অর্থাৎ, এটি সারা বছরই ফল দেয়।এই কারণে, এটি চাষিদের কাছে একটি আকর্ষণীয় ফসল।
স্বাদ ও গুণাগুণ:
- এই আমটি মিষ্টি এবং রসালো।
- এটি আঁশবিহীন এবং এর গন্ধও খুব মিষ্টি।
- এই আমটি দেখতে লম্বাটে আকারের।
- পাকলে হলুদ রং ধারণ করে।
উৎপাদন ও চাষাবাদ:
- কাটিমন আম থাইল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ায় বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়।
- বাংলাদেশেও এর চাষ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে রাজশাহী এবং চাঁপাইনবাবগঞ্জ অঞ্চলে এই আমের চাষ বেশি হচ্ছে।
- বর্তমানে সারাদেশেই এই আমের বাণিজ্যিক চাষ শুরু হলেও সবচেয়ে বেশি চাষ হয় চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার নাচোল উপজেলায়।
- এই আম ঘন পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, যেখানে প্রতি ছয় ফুট বাই পাঁচ ফুট জায়গায় একটি চারা লাগানো হযচারা রোপণের দুই বছর পর থেকে ফলন শুরু হয় এবং এটি ২০ থেকে ৩০ বছর পর্যন্ত ফলন দিয়ে থাকে
আকার ও ওজন: এই আমের প্রতিটির ওজন ৩০০ থেকে ৩৫০ গ্রাম পর্যন্ত হয়ে থাকে।
